Cultura ciupercilor Pleurotus poate reprezenta o afacere la indemana oricarui intreprinzator, investitiile initiale nefiind prea mari, de doar cateva sute de dolari, iar ca spatii de cultivare se pot folosi, printre altele, grajdurile dezafectate ale fostelor IAS-uri.
Pentru a incepe cultivarea este nevoie de un spatiu de circa 600-700 metri patrati, impartit in compartimente cu diverse destinatii si prevazut cu apa potabila, instalatie de canalizare si curent electric.
PREGATIREA PRODUCTIEI
Stratul celulozic - baza pe care vor creste ciupercile - trebuie tratat termic ( 4-5 ore la 80 grade Celsius) si se compune din paie de grau si secara, coceni si ciocalai de porumb. Urmeaza apoi punerea in saci de plastic, insamantarea cu miceliu si asezarea in spatiile de incubare, respectiv fructificare, cu respectarea temperaturii (maximum 22 grade Celsius), umiditatii si luminozitatii. Practic, in 30-40 de zile de la insamantare se poate culege prima recolta, primul „val“, iar al doilea, mai redus cantitativ, dupa inca alte 10-15 zile. Potrivit specialistilor, o tona de substrat celulozic insamantat cu miceliu costa circa 100 euro, iar in urma celor doua „valuri“ se pot obtine aproximativ 200 kg de ciuperci care, vandute cu doar 45.000 lei/kg, aduc in buzunarul intreprinzatorului peste 200 euro. Tragand linie, e simplu de constatat ca investitia initiala, de 100 euro, se amortizeaza „dintr-un foc“ si va mai raman in plus 100 euro. Mentionam ca 1 kg de miceliu costa circa 2 euro, iar pentru insamantarea unei tone este nevoie de 33 kilograme de spori.
PROFIT PE TOATA LINIA
Ciupercile Pleurotus au un continut ridicat de proteine, glucide, acizi organici, saruri minerale si sunt adevarate izvoare de vitamine, iar continutul mare de proteine previne si vindeca hepatita, ulcerul gastric, scade colesterolul si actioneaza ca anticancerigen. Aceste ciuperci pot fi consumate dupa gatire, pot fi conservate in saramura, pot fi deshidratate si apoi rehidratate, in functie de cererea pietei. De asemenea, dupa uscare, acestea pot fi macinate, si sub forma de faina pot fi adaugate in mezeluri sau branzeturi.
Detalii exacte despre afacere in pachetul Oportunitati de munca si afaceri!
Afacerea anului in Romania
Cultivarea ciupercilor Champignon (Agaricus) s-a dezvoltat in ultimii 35 de ani de 9 ori in SUA, de 9,2 ori in Franta, de 5,8 ori in Anglia si de 350 de ori in Olanda. Dar nu si in Romania. Aici sunteti inca ferit de concurenta si aveti toate sansele sa va dezvoltati o afacere frumoasa si profitabila. In plus, acum aveti la dispozitie o lucrare cu adevarat profesionista - in format electronic.
De ce sa cultivati ciuperci?
Consumul anual pe cap de locuitor, in Romania, este sub 100 g de ciuperci. Consumul normal ar fi de cca 2 kg/locuitor. Pentru inceput, aveti nevoie doar de 50 - 60 mp (un beci sau un garaj). Recolta va fi de 2.000 - 2.500 kg ciuperci/an din 3 - 4 cicluri de cultura.
In plus, puteti beneficia de fonduri nerambursabile si de sprijinul statului! Prin Programul National de Dezvoltare Rurala - Masura 121 "Modernizarea exploatatilor agricole" sau Masura 123 "Cresterea valorii adaugate la produsele agricole" obtineti finantarea necesara acestei afaceri cu ciuperci.
Buget initial
Practic, primii pasi sunt:
- amenajarea spatiului de cultura ciuperci;
- achizitionarea sporilor;
- obtinerea autorizatiilor.
Bugetul necesar pentru start variaza in functie de suprafata pe care doriti sa o cultivati cu ciuperci. Puteti porni o ciupercarie cu 1.000 de euro sau cu 20.000 de euro (cu posibilitatea obtinerii unor fonduri nerambursabile oferite prin Programul National de Dezvoltare Rurala).
Avantaje ale afacerii cu ciuperci
1. Investitie initiala modica.
2. Concurenta redusa. Cererea de ciuperci este de 26 de ori mai mare decat oferta!
3. Derulare rapida. La o cultura intensiva de ciuperci se obtin 5 - 6 recolte pe an! Nu uitati, este cultura cu cel mai mare randament pe metru patrat!
4. Piata de desfacere pentru ciuperci este asigurata! Ciupercile Champignon sunt cele mai cautate ciuperci din Romania.
5. Posibilitati multiple de extindere si export.
6. Cadru legislativ favorabil pentru IMM-uri plus oportunitatea finantarii prin fonduri europene.
7. Nu necesita teren agricol. Un hambar, un beci sau un garaj bine amenajate sunt tot ceea ce aveti nevoie.
8. Materialele necesare sunt foarte ieftine si usor de procurat (cel mai bun sol pentru ciupercile Champignon este balegarul!)
9. Se poate incepe ca o afacere de familie
10. Va punem la dispozitie un suport informativ detaliat privind demararea si dezvoltarea acesti afaceri, format din 2 cd-uri. Unul dintre cd-uri contine text scris, tabele si fotografii si celalalt contine filmul afacerii, realizat intr-o ciupercarie.
Profit initial din cultivarea ciupercilor
Cu un spatiu de cultura de 100 mp (realizat prin supraetajare) obtineti incasari de peste 55.000 lei /an. Cum? De pe un singur mp. se obtin 80-100 kg de ciuperci/an.
Inmultiti cele 9.000 kg de ciuperci pe an cu 6 lei (1 kg ciuperci - en-gross). Rezultatul, 54.000 lei, reprezinta venitul obtinut de firma dvs. Si asta numai dupa primul an!
Desfacerea si, deci, profitul sunt asigurate deoarece cererea pe piata este mult mai mare decat oferta.
Afacerea la cheie cu ciuperci
Cultivarea ciupercilor Champignon este ghidul ideal care trateaza activitatea ca afacere, de la tehnologie la profit. Cultivarea ciupercilor Champignon va arata pas cu pas care este drumul cel mai sigur si cel mai rapid spre profit. Daca va surade ideea sa deveniti producator si chiar exportator de ciuperci sunt cateva elemente absolut necesare pe care trebuie sa le luati in considerare:
- ce inseamna si cum sa cultivati ciuperci Champignon;
- planificarea investitiilor si actele ce va legalizeaza afacerea cu ciuperci.
Afla mai multe:
